金莲子是什么季节的水果?

金莲子是秋季成熟的水果，一般在8月到10月期间上市。它的果实呈金黄色，外壳坚硬，里面包裹着白色的果仁。金莲子喜欢温暖湿润的气候，秋季的阳光和降水条件最适合它生长。果实成熟后会自然脱落，人们需要及时采摘以免损坏。这种水果在南方地区较为常见，北方较少见。

金莲子的食用特点

金莲子可以直接生吃，也可以煮熟后食用。它的果仁口感清甜，带有轻微的苦涩味，很多人喜欢用它煲汤或煮糖水。金莲子含有丰富的营养，比如蛋白质和维生素。它的外壳坚硬，需要用工具敲开才能取出果仁。新鲜的金莲子保存时间短，晒干后可以存放更久。