奶茶封口温度多少合适?

奶茶封口温度建议在60到70摄氏度之间。温度太低会导致奶盖凝固，影响口感；太高则容易烫伤顾客，还可能破坏奶茶的香气。很多奶茶店会使用保温杯保持温度，确保顾客拿到时温度刚好。夏天可以适当降低温度，冬天则需要提高，避免奶茶变凉影响风味。

温度控制的重要性

奶茶封口温度直接影响饮用体验。温度合适时，奶盖绵密，茶香浓郁，顾客满意度更高。温度过高时，杯盖容易变形，还可能溅出烫伤人；温度过低时，奶茶表面会结一层薄膜，影响口感。专业奶茶店会用温度计测量，确保每杯奶茶都处于最佳温度状态。