秋天独有的美食?

秋天独有的美食很多，螃蟹、柿子、栗子和桂花糕都是应季美味。螃蟹肉质鲜嫩，雌蟹蟹黄饱满；柿子软糯香甜，晒成柿饼后更有嚼劲。栗子可以烤着吃，也能炖汤，香甜可口。桂花糕散发着桂花香气，口感细腻软糯。这些食物只在秋天最鲜美，让人回味无穷。

秋季食材的挑选

挑选螃蟹要看外壳青亮，肚皮发白，腿脚有力。柿子要选橙红色、捏起来软硬适中的。栗子外壳光滑，摇晃时响声清脆说明果肉饱满。桂花糕要选颜色自然，按压后回弹快的。新鲜食材做出来的美食才最好吃，秋天吃这些应季食物最养生。