甲鱼肚子里的蛋能吃吗?

甲鱼肚子里的蛋可以食用，且营养丰富。这些蛋被称为甲鱼蛋，富含蛋白质、维生素和矿物质，口感细腻。野生甲鱼蛋较少见，市场上多是养殖甲鱼蛋。甲鱼蛋的吃法多样，可水煮、清蒸或做成蛋羹。烹饪时需确保完全熟透，避免生食导致细菌感染。甲鱼蛋价格较高，常被视为滋补佳品。

甲鱼蛋的注意事项

甲鱼蛋性凉，脾胃虚寒的人不宜多吃。每天食用1到2颗即可，过量可能引起消化不良。购买时要选择新鲜无破损的蛋，存放需冷藏保存。孕妇和儿童需谨慎食用，最好咨询医生意见。甲鱼蛋的营养价值高，但不宜与柿子、螃蟹等食物同食，以免影响健康。