铁罐子生锈还能用吗?

铁罐子生锈后不建议继续使用。铁锈会污染食物，导致食用后出现肠胃不适。生锈的罐头密封性也可能变差，容易滋生细菌。轻微锈迹可以用钢丝刷清理，但锈穿或变形的罐子必须丢弃。保存罐头时保持干燥能避免生锈，发现生锈最好及时更换。

生锈罐头的危害

铁锈主要成分是氧化铁，对人体有害。食用含锈食物可能引发恶心、呕吐等症状。生锈罐头内的金属离子还会加速食物变质，产生异味。罐头边沿生锈可能导致漏气，使食物腐败。家庭中存放的罐头应定期检查，生锈严重的罐头直接处理掉更安全。