螃蟹蒸好可以放冰箱多久?

螃蟹蒸好后可以放冰箱保存2到3天。把螃蟹用保鲜膜包好或密封在保鲜盒里，防止串味和水分流失。放在冰箱冷藏层温度要控制在4度以下。保存时间过长肉质会变老，口感变差。如果发现螃蟹有异味或发粘，就不能吃了。

保存注意事项

螃蟹放冰箱前要完全冷却，热气会产生水汽加速变质。最好当天吃完，最多别超过3天。冷冻保存可以放1个月，但解冻后肉质会变柴。再次食用时彻底加热，确保中心温度达到75度以上。不要反复解冻，会影响食品安全。