蜂蜜柠檬能放冰箱冷冻吗?

蜂蜜柠檬可以放冰箱冷冻，但会影响口感和质地。冷冻后柠檬的酸味会变淡，蜂蜜可能结晶分层。建议现泡现喝，最多冷藏保存3天。若要长期保存，可将柠檬汁和蜂蜜分开装罐，冷冻时用密封容器防止串味。解冻后需搅拌均匀，风味会有所变化。

冷冻注意事项

冷冻后的蜂蜜柠檬会变稠，饮用时需提前取出回温。容器要留出膨胀空间，避免冻裂。柠檬皮中的苦味物质在冷冻后更易析出，建议去皮制作。冷冻后的蜂蜜柠檬不适合泡水，直接饮用时口感偏甜。开封后的柠檬要尽快处理，避免营养流失。