垄脊和沟槽是什么?

垄脊和沟槽是农田里常见的地形。垄脊是高出地面的土埂，用来种植作物；沟槽是低洼的通道，用来排水或灌溉。农民在耕作时会先翻土，堆成垄脊，再在两边挖出沟槽。这种设计能防止积水，让作物根部更透气。在山坡上，垄脊顺着等高线排列，还能减少水土流失。比如红薯、玉米等作物常种在垄脊上，沟槽则用来引走雨水。

垄脊沟槽的作用

垄脊和沟槽配合能改善土壤环境。垄脊让土壤更疏松，作物根系长得更好；沟槽能快速排出多余水分，避免烂根。旱季时，沟槽还能蓄水，供作物吸收。有些地方还会在沟槽里铺草，防止水土流失。农民会根据作物种类调整垄脊高度，比如种土豆时垄脊要高，种水稻时沟槽要深。这种耕作方式已经用了几百年，至今仍在沿用。