周庄巴鱼是不是河豚?

周庄巴鱼就是河豚的一种，学名为暗纹东方鲀。它的外形圆滚滚，背部有黑色斑点，腹部白色，和常见的河豚特征一致。巴鱼生活在淡水或咸淡水交汇处，周庄的水系环境很适合它生长。当地人习惯称它为巴鱼，但本质和河豚是同一种鱼。

巴鱼的安全食用

巴鱼含有剧毒，内脏、血液和卵巢都有毒素。处理时必须彻底清除内脏，反复清洗鱼肉。烹饪要高温加热，确保毒素分解。每年都有人因误食未处理干净的巴鱼中毒，必须找专业厨师料理。市场上卖的巴鱼都是经过严格去毒处理的，但仍需小心食用。