河南小麦一般什么时候收割?

河南小麦一般在5月底到6月初收割。豫南地区稍早，5月下旬开镰；豫北地区稍晚，6月上旬完成。收割时农民会抢收抢种，确保颗粒归仓。机械化收割普及，联合收割机一天能收几十亩地。收割后小麦直接脱粒晾晒，省时省力。遇到雨天会抢收烘干，避免发芽霉变。

收割准备

收割前农民会检修农机，准备仓库和晾晒场。田间管理包括防治病虫害，确保麦粒饱满。收割时全家出动，亲戚邻居互相帮忙。收割后秸秆还田，保护土壤肥力。新麦上市后做成面粉、面条，成为餐桌主食。政府还会组织农机跨区作业，提高收割效率。