速溶咖啡是固体饮料吗?

速溶咖啡是固体饮料的一种。它由咖啡提取物经喷雾干燥制成，粉末状，遇水即溶。冲泡时只需加温水搅拌，无需过滤，方便快捷。市面上的速溶咖啡分纯粉和三合一两种，三合一含糖和植脂末，热量较高。

速溶咖啡的特点

速溶咖啡保质期长达2年，远超现磨咖啡。生产过程需高温处理，部分风味物质会流失，但保留了咖啡因。储存时需密封防潮，否则易结块。冷热皆可冲泡，夏天可做冰咖啡，冬天适合热饮，是办公室和家庭的常备饮品。