高压锅两个小阀叫什么?

高压锅有两个小阀，一个叫排气阀，一个叫安全阀。排气阀负责排出锅内多余蒸汽，控制压力；安全阀是备用装置，防止压力过高时发生危险。使用时排气阀会发出“嗤嗤”声，说明锅内正在加压。如果安全阀突然弹起，说明压力异常，需立即关火。这两个阀门配合工作，确保高压锅安全运行。

阀门的作用

排气阀调节锅内压力，让食物快速煮熟；安全阀是最后防线，防止爆炸。清洗时要检查阀门是否堵塞，否则会影响排气效果。新锅使用前，需用温水冲洗阀门，避免残留杂质。长期不用时，阀门要定期检查，确保灵活转动。这两个小部件虽小，但关系到整个高压锅的使用安全。