希腊酸奶怎么样辨别真假?

希腊酸奶和普通酸奶的区别在于工艺和口感。希腊酸奶经过过滤去除乳清，质地更浓稠，蛋白质含量更高。真品希腊酸奶配料表只有牛奶和发酵菌，无添加淀粉或增稠剂。购买时检查标签，选择“全脂”或“脱脂”希腊酸奶，避免含糖或风味添加剂的产品。

辨别方法

摇晃酸奶杯，真品希腊酸奶质地均匀，无分层或水析出。尝一口，真品口感醇厚，酸味自然，无甜腻感。用勺子舀起，真品浓稠不易滴落，普通酸奶则较稀。真品希腊酸奶价格较高，因制作工艺复杂，过滤过程耗时费力。