海苔拌饭的保质期是多久?

海苔拌饭的保质期受保存方式影响很大。未开封的海苔能放6到12个月，开封后最好在1周内吃完。海苔怕潮湿，开封后要密封好，否则会变软影响口感。如果拌饭里有生鱼片或鸡蛋，保质期会缩短到1天左右。冷藏能稍微延长保存时间，但风味会变差。海苔出现异味或变色就不能吃了，安全第一。

保存小技巧

海苔要放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后可以用夹子夹紧袋口，或者用密封罐装起来。每次取用后要马上封好，防止受潮。如果海苔有点软了，可以放烤箱烤一下恢复脆感。拌饭时再放海苔，不要提前混在一起，这样能保持最佳口感。