水仙茶是什么品种?口感怎么样呢?

水仙茶是乌龙茶的一种，属于福建武夷山的传统名茶。它以水仙品种茶树为原料，经过独特的炭焙工艺制成。茶叶条索粗壮，色泽乌润，带有明显的兰花香气。水仙茶根据产地不同分为小种水仙和普通水仙，其中小种水仙产自武夷山核心区，品质更优。

水仙茶的口感特点

水仙茶入口醇厚，回甘持久，带有独特的岩韵。茶汤橙黄明亮，滋味甘爽，伴有明显的花香和果香。冲泡后香气四溢，第一泡香气清新，第二泡滋味渐浓，第三泡开始展现岩骨花香的特点。冷泡后依然保持甘甜，适合四季饮用。