奶茶里加的是什么糖?

奶茶里加的糖主要有白砂糖、果葡糖浆、冰糖和红糖。白砂糖最常见，甜味纯粹；果葡糖浆成本低，甜度高；冰糖口感清甜，不易腻；红糖带有焦香，颜色较深。不同奶茶店会根据口味选择糖的种类，有些还提供代糖选项，如赤藓糖醇或木糖醇，适合控糖人群。

糖在奶茶中的作用

糖能平衡奶茶的苦涩，提升整体口感。甜度高低直接影响奶茶风味，太淡会寡淡，太浓则腻人。糖还能增加顺滑度，让茶味和奶味更融合。有些奶茶会用糖浆代替固体糖，溶解更快，混合更均匀。冬季热奶茶中，糖还能帮助保温，延缓冷却速度。