面包多少温度保存?

面包最好放在室温下保存，温度控制在20到25摄氏度之间。用保鲜袋或面包盒装好，可以防止变干变硬。刚出炉的面包完全冷却后再密封，否则会产生水汽让面包发霉。夏天温度高时，建议放在阴凉通风处，或者分成小份冷冻保存。

面包保存的小技巧

冷藏会让面包加速老化，口感变差。如果需要保存超过三天，直接冷冻是更好的选择。吃之前用烤箱或微波炉稍微加热，面包就能恢复松软。不要把面包放在冰箱里，低温会让淀粉结构变化，吃起来更干硬。