太二酸菜鱼生意真好吗?

太二酸菜鱼生意确实很火，排队几小时是常事。主打酸菜鱼分量足，鱼肉鲜嫩，酸辣开胃。招牌酸菜鱼加辣加酸菜，每桌必点。价格亲民，人均80元就能吃饱。分店开遍全国，连商场里都有档口。外卖订单量也大，很多人下班后点一份当晚餐。

爆款背后的原因

太二酸菜鱼靠酸菜和辣味吸引人，鱼片厚实不柴。酸菜发酵时间长，味道正宗。餐厅装修年轻化，拍照发朋友圈很合适。服务员会主动提醒“酸菜不能续加”，反而让人觉得规矩有趣。营销也到位，抖音上常刷到他们的广告。回头客多，吃过一次还想再来。