快餐店保温台温度多少?

快餐店保温台温度一般在60到75摄氏度之间。这个温度范围既能保持食物温热，又不会让食物变质。汉堡、薯条、鸡块等食物都会放在保温台上。不同食物的温度要求略有不同，比如炸鸡需要更高温度，而面包类食物温度稍低。员工会定期检查温度，确保食物新鲜。

保温台的作用

保温台能让食物长时间保持热度和口感。顾客取餐时，食物依然温热酥脆。保温台的设计让热量均匀分布，避免局部过热或过冷。有些保温台带有多层分区，方便分类摆放不同食物。清洁时，员工会用湿布擦拭台面，保持卫生。