自制的焦糖奶茶可以放多久?

自制的焦糖奶茶常温下只能放2小时，超过容易变质。冷藏可保存3天，但口感会变差。奶茶中的牛奶和糖分是细菌滋生的温床，夏天尤其要注意。最好现做现喝，不要隔夜。开封后要密封好，避免细菌进入。如果闻到酸味或结块，说明已经变质，必须丢弃。

保存技巧

焦糖奶茶保存时不要加冰块，融化后会稀释味道。可以用小分装瓶密封，减少空气接触。喝之前摇一摇，防止糖分沉淀。不要用金属容器装，容易产生化学反应。奶茶中加入的珍珠或布丁要分开存放，否则会吸水变软。煮沸后再冷藏能延长保存时间。