猕猴桃是什么果类?

猕猴桃是猕猴桃科猕猴桃属的藤本植物果实，原产于中国。外形呈椭圆形，外皮覆盖绒毛，果肉呈绿色或黄色，中心有黑色小籽。口感酸甜多汁，富含维生素C和膳食纤维。常见的有奇异果、黄心猕猴桃等品种，既可生吃也能榨汁或做沙拉。

猕猴桃的食用特点

猕猴桃成熟后果肉柔软，未成熟时较硬带涩味。挑选时轻捏果实，微软为佳。切开后果肉遇空气易氧化变褐，可滴柠檬汁延缓。一次吃1-2个为宜，过量可能刺激肠胃。果籽富含油脂，可整颗食用。冷藏后口感更佳，但不宜冷冻。