大红袍茶叶属于绿茶吗?

大红袍茶叶不属于绿茶，它属于乌龙茶，也叫青茶。大红袍产自福建武夷山，经过半发酵工艺制作，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。绿茶是不发酵茶，而大红袍的发酵程度达到20%到30%，口感更丰富。市场上有人误以为大红袍是绿茶，其实它的制作工艺和风味都和绿茶有很大区别。

大红袍的特点

大红袍茶汤呈橙红色，香气带有花果香和岩韵，回甘明显。冲泡时水温需控制在95度以上，前几泡味道较浓，后面逐渐变淡。正宗大红袍树龄已有数百年，每年产量极少，非常珍贵。市面上很多大红袍是拼配茶，由不同品种的茶叶混合而成，以保持风味稳定。存放时需密封避光，防止香气流失。