香草是什么味道?

香草闻起来甜甜的，带着奶香和花香味，像奶油或冰淇淋的味道。香草豆荚里的香草精是主要香味来源，加热后香气更浓郁。香草常用于甜品、咖啡和奶茶，比如香草冰淇淋、香草蛋糕和香草拿铁。很多人觉得香草味道温暖又治愈，闻起来很舒服。

香草的用途

香草不仅能调味，还能做香水或香薰蜡烛。烘焙时加入香草精能让蛋糕更香，煮咖啡时加一滴香草风味更好。香草糖也是常见用法，撒在饼干或面包上增加甜味。天然香草豆荚价格贵，但比香草精味道更纯正。