金钻奶油是动物奶油吗?

金钻奶油不是动物奶油，它属于人造奶油。金钻奶油以植物油为主要原料，添加水和乳化剂制成，成本较低。动物奶油是从牛奶中提取的，脂肪含量高，口感更香浓。金钻奶油常用于烘焙和装饰，适合长时间保存，但风味不如动物奶油自然。

金钻奶油的特点

金钻奶油熔点较高，室温下不易融化，适合裱花和造型。它含有反式脂肪酸，过量食用对健康不利。动物奶油则更易消化，但保质期短，需要冷藏保存。金钻奶油每100克热量约500千卡，动物奶油约800千卡。选择时可根据用途和健康需求决定。