新疆有正宗驼奶吗?

新疆确实有正宗驼奶，这里养着大量骆驼，产出的驼奶品质很高。阿勒泰、和田等牧区的牧民每天都会挤驼奶，新鲜驼奶直接饮用或制成酸奶。骆驼奶比牛奶更浓稠，味道略咸，营养价值丰富。当地市场能买到纯驼奶，还有驼奶粉、驼奶奶酪等加工产品。游客去新疆旅游时，也能在牧民家品尝到现挤的驼奶。

驼奶的采集与饮用

牧民清晨用传统方法挤驼奶，一头骆驼每天能产2到3升奶。新鲜驼奶必须煮开才能喝，否则容易拉肚子。新疆人喜欢把驼奶加盐或加糖饮用，也有人做成奶茶。驼奶存放时间短，牧民会把它晒成干驼奶保存。现在新疆还建了许多现代化驼奶场，用科学方法保鲜，销往全国各地。