牛心管煮多久能烧烤?

牛心管煮30分钟到1小时后适合烧烤。煮的时间取决于牛心管的粗细和火力大小。煮至用筷子能轻松戳透即可捞出，晾凉后切成段备用。烧烤前刷上酱料，用中火烤5到8分钟，表面微焦即可食用。牛心管口感Q弹，是烧烤摊常见食材。

烧烤技巧

牛心管煮太久会变硬，影响口感。烧烤时勤翻面，避免烤焦。可搭配孜然、辣椒面和芝麻提香。刚烤好的牛心管烫嘴，建议放凉再吃。买牛心管要选颜色鲜红、有弹性的，这样的品质更好。