榨菜可以在冰箱放多久?

榨菜开封后放冰箱能保存1个月左右。未开封的榨菜在常温下可放1年，但开封后容易变质。建议用保鲜盒密封，避免串味。冰箱温度低能抑制细菌滋生，但开封后仍需尽快吃完。如果榨菜出现异味、发黏或变色，说明已经坏了，不能再吃。

榨菜保存方法

榨菜开封后要拧紧盖子，用夹子封好袋口。不要用湿手取榨菜，防止细菌进入。每次取用后立即放回冰箱，避免常温放置过久。小包装榨菜一次吃完最好，大包装可分装成小份。榨菜吸味性强，要远离葱姜蒜等刺激性食物。