人参有几种类型?

人参主要分为野生人参、园参和人参制品三类。野生人参生长在深山老林，数量稀少，价格昂贵。园参是人工种植的，生长周期短，产量大。人参制品包括红参、白参和糖参，加工方法不同。红参经过蒸制，颜色发红；白参是晒干的；糖参则用糖浆浸泡。不同类型的人参功效略有差异，适合不同人群。

人参的用途

野生人参适合体虚的人补身体，园参日常炖汤用。红参适合冬天进补，驱寒暖身。白参药性温和，适合夏天食用。糖参常用来泡水喝，味道甘甜。人参可以炖鸡、泡酒，还能切片含服。人参不宜过量食用，每天3到5克即可。孕妇和高血压患者最好咨询医生后再食用。