青菜水是什么意思?

青菜水是用青菜煮出来的水，比如菠菜、白菜或油麦菜都可以做。青菜水颜色淡绿，味道清淡，适合给婴儿或病人喝。青菜水含有维生素和矿物质，能补充水分和营养。有些家长会给宝宝喝青菜水，帮助消化或预防便秘。青菜水也可以用来煮面或做汤，增加饭菜的鲜味。

青菜水的做法

青菜水的做法很简单，把青菜洗净后切成小段，加水煮5到10分钟。煮好后过滤掉菜渣，只留清汤。煮青菜水时不要放盐或调料，保持原汁原味。青菜水放凉后就能喝，也可以加点蜂蜜调味。一次不要煮太多，最好当天喝完，避免营养流失。