河南信阳有什么特产吗?

河南信阳特产丰富，最出名的是信阳毛尖茶叶，属于中国十大名茶之一，口感鲜爽回甘。还有信阳板栗，个大味甜，炒着吃特别香。固始鸡也是当地特色，肉质紧实适合炖汤。商城县的鲇鱼山豆腐嫩滑无渣，用石膏点制而成。信阳南湾鱼头汤汤色奶白，鱼肉鲜嫩，深受游客喜爱。

当地风味小吃

信阳糍粑用糯米蒸熟后捶打制成，外脆里糯，蘸糖吃更香甜。罗山大肠汤选用猪大肠慢炖，汤色浓郁，配上火烧馍特别满足。息县油馍头炸得金黄酥脆，咬一口满嘴香。潢川贡面细如发丝，煮汤清爽不腻。这些小吃都带着信阳的烟火气，让人吃了还想吃。