李子在什么季节成熟?

李子一般在夏季成熟，具体时间因品种不同而异。早熟品种在5月就能上市，晚熟品种要等到8月。中国北方李子成熟期偏晚，南方则偏早。新疆、山东等地是李子主产区，当地李子品质好，甜度高。市场上常见的有黑李、红李、青李等，成熟时果皮饱满，果肉多汁。

李子的成熟特征

李子成熟后果皮颜色变深，果肉变软，轻轻一捏就能感受到弹性。成熟李子散发浓郁果香，甜中带微酸。未熟的李子发硬发涩，需要放几天再吃。李子成熟后容易腐烂，最好尽快食用。挑选李子时，选表皮光滑、没有碰伤的果子，这样口感更好。