多糖是什么物质组成的?

多糖是由许多单糖分子连接而成的大分子碳水化合物，常见的有淀粉、纤维素和糖原。淀粉存在于米饭、土豆和面包中，是植物的主要储能物质。纤维素则构成蔬菜的细胞壁，帮助消化。糖原主要储存在肝脏和肌肉里，为身体提供能量。这些多糖在自然界分布广泛，是生物体的重要能量来源。

多糖的功能

多糖在人体内起到关键作用。淀粉被消化后分解为葡萄糖，为大脑和肌肉供能。纤维素虽然不能被吸收，但能促进肠道蠕动，预防便秘。糖原则在运动时快速释放能量，维持身体活力。此外，多糖还能增强免疫力，如香菇中的多糖有助于抵抗疾病。日常饮食中，全谷物和蔬菜富含多糖，应多摄入。