冻干榴莲制作过程是好的榴莲吗?

冻干榴莲制作过程保留了榴莲的原始风味和营养。新鲜榴莲经过低温冷冻，再在真空环境中脱水，水分被直接升华成气体。这个过程不需要添加防腐剂，也能锁住榴莲的香甜口感。冻干后的榴莲重量减轻，但营养成分几乎不流失，方便储存和运输。

冻干榴莲的特点

冻干榴莲的质地变得酥脆，像薯片一样可以直接嚼着吃。每100克冻干榴莲大约需要5到6个新鲜榴莲制作。相比新鲜榴莲，冻干版本的热量更高，糖分更集中。冻干榴莲可以保存1到2年，不需要冷藏，适合作为零食或配料添加到甜品中。