大白菜能放冰箱冷藏室保存吗冬天?

大白菜可以放冰箱冷藏室保存，但最好用保鲜袋或纸包好，防止水分流失和串味。冷藏温度控制在0-5度之间，能存放2-3周。整颗白菜比切开的好保存，切开的白菜要用保鲜膜封好，尽快吃完。冬天室温低时，也可以把白菜放在阴凉通风处，避免受冻或捂烂。

大白菜的储存技巧

大白菜储存前不要洗，外层老叶能保护内部。如果叶子有点蔫，可以泡10分钟恢复水分。冰箱里不要和苹果、香蕉等水果放一起，乙烯气体会让白菜变黄。切开的白菜如果发软，可以扔掉外层，里面还能继续吃。储存时保持根部朝上，能延长保鲜时间。