牛羊肉批发零售需要资质?

牛羊肉批发零售需要办理食品经营许可证和营业执照。个人或企业需向市场监管部门提交申请，审核通过后才能合法经营。经营场所必须符合卫生标准，冷藏设备齐全，确保肉类储存安全。销售时需提供检疫合格证明，禁止销售来源不明或变质肉类。

经营要求

牛羊肉批发零售需建立进货台账，记录供应商信息和批次号。从业人员需持有健康证，定期进行食品安全培训。运输过程中必须使用冷藏车，全程温度控制在0-4度。市场监管部门会定期检查，违规经营将面临罚款或停业处罚。