全家的便当新鲜吗?

全家便当的食材多是当天采购，早上制作，保质期控制在6小时以内。米饭、菜肴和配菜分开包装，减少细菌滋生。冷藏柜温度保持在5度以下，确保食物新鲜。便当上的生产时间标签清晰，消费者可以清楚知道制作时间。全家便利店会定期检查便当的新鲜度，过期便当立即下架处理。

新鲜保障措施

全家便当采用急速冷冻技术，制作后迅速降温锁鲜。配送车辆全程冷链运输，温度控制在零度左右。门店每天上午和下午各补货一次，确保便当不过夜。便当盒采用透气设计，防止食物闷坏。工作人员佩戴手套制作便当，避免手部接触污染。