时间:01-18人气:18作者:挚瑶瞒夙缘
武昌鱼是武汉的标志性特产,主要分布在梁子湖、汤逊湖等水域。新鲜武昌鱼可以在武汉各大菜市场买到,如武汉国际广场、中商平价超市。游客也可以去户部巷、粮道街等老街品尝红烧武昌鱼。部分水产市场如白沙洲大市场提供活鱼现捞服务,价格每斤20到40元不等。网购平台如盒马鲜生也能配送,方便外地人购买。
购买建议
挑选武昌鱼时要注意鱼鳃鲜红、鱼鳞完整。清蒸最能体现鱼肉鲜嫩,红烧则适合重口味爱好者。梁子湖出产的武昌鱼品质最佳,肉质细嫩刺少。购买时可以要求商家去鳞去内脏,回家直接烹饪。部分餐厅提供现场加工服务,买鱼后直接烹饪享用,省时省力。
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