酸奶开封之后放在冰箱里可以保存几天呢?

酸奶开封后放在冰箱里，可以保存3到5天。冰箱温度低能减缓细菌滋生，但时间越长风味越差。开封后最好用保鲜膜封好，避免串味。如果表面出水或发酸，说明已经变质，不能吃了。自制酸奶保存时间更短，建议2天内吃完。

酸奶保存小技巧

酸奶开封后要尽快吃完，每次取用干净勺子。存放时放在冰箱冷藏室最里面，温度更稳定。开封后的酸奶不要放冷冻室，解冻后会分层变稀。买酸奶时选生产日期新鲜的，开封后写上日期，方便记住保质期。