秘制绿罗羹自己做划算吗?

自己做秘制绿罗羹更划算。食材如菠菜、绿豆、海带成本约20元，比外卖便宜一半。超市买现成调料包要15元，自己调配只需姜、蒜、盐等常见调料。一次做够3份，冷藏后加热食用，省时又省钱。外卖配送费加包装费，自己动手能省下这些额外开销。

自制绿罗羹的注意事项

食材新鲜度很重要，菠菜选叶子翠绿的，绿豆要无虫蛀。煮绿豆前泡2小时，更容易煮烂。海带泡发后切丝，口感更佳。火候控制是关键，大火煮开后转小火熬20分钟。自己做的羹料足，外卖往往汤多料少。一次多做些，分装冷冻能保存1个月。