巧克力的储存温度是什么?

巧克力最好存放在18到22摄氏度的环境中，温度过高会导致表面出现白霜，影响口感。湿度控制在50%到60%之间最理想，避免潮湿环境引起发霉。冰箱不是理想选择，频繁的温度变化会让巧克力变质。开封后用保鲜袋密封，放在阴凉干燥处保存更佳。

巧克力的保存要点

巧克力怕光怕热，应远离阳光直射和热源。深色巧克力比牛奶巧克力更耐储存，但也不宜存放超过半年。不同巧克力分开存放，避免味道互相影响。旅行时用隔热袋携带，防止融化。夏季可将巧克力放入密封盒，再放冰箱冷藏，但吃前需提前回温。