冷藏对于保存枇杷来说是必需的吗?

冷藏对保存枇杷很有帮助。新鲜枇杷在室温下放两三天就会变软变酸，放进冰箱能延长到一周左右。枇杷怕热也怕冻，冷藏温度最好在0到5度之间。直接放冰箱可能会冻伤，最好用保鲜袋装好再放。家庭保存时，未洗的枇杷比洗过的更耐放。

冷藏注意事项

枇杷冷藏前别洗，水分会加速腐烂。坏掉的枇杷要挑出来，不然会传染好的。冰箱里的枇杷最好三天内吃完，时间久了会失去甜味。如果枇杷太多，可以做成枇杷膏或枇杷酒，能保存更久。运输时也要注意低温，不然容易变质。