时间:01-18人气:11作者:一朵珍妮花
茅坛匠属于中高端酱香酒品牌,定位介于茅台和习酒之间。采用传统坤沙工艺,基酒窖藏5年以上,勾调师多为茅台退休老匠人。酒体微黄透明,酱香突出,入口醇厚,回味带焦糊香。价格在300到800元区间,适合商务宴请或收藏。包装采用陶瓷坛装,设计古朴典雅,送礼体面。
酿造工艺
茅坛匠选用本地红缨子高粱和小麦,端午制曲重阳下沙。一年一个生产周期,历经九次蒸煮八次发酵。酒曲自然发酵,不添加任何化学物质。基酒在陶坛中陈放,挥发有害物质,提升老熟度。每批酒需勾调师反复品尝调整,确保风味统一。开瓶酱香四溢,空杯留香持久。
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