羊肉在冷库里可以保存多久不变质?

羊肉在冷库里能保存3到6个月不变质。温度控制在零下18度以下时，羊肉的保鲜效果最好。整块羊肉比切好的羊肉保存时间更长，真空包装的羊肉能存放更久。羊肉放入冷库前要分装好，避免反复解冻。冷库里的羊肉如果出现变色或异味，就不能再食用了。

冷库保存的注意事项

冷库温度必须稳定，不能频繁开关门。羊肉保存时要用保鲜膜包好，防止水分流失。不同部位的羊肉分开存放，避免串味。羊肉解冻后要尽快烹饪，不能再次冷冻。冷库里的羊肉要定期检查，确保没有变质。