两江的特产是什么?

两江地区盛产多种特色农产品，其中最出名的是合川桃片和涪陵榨菜。合川桃片以糯米、核桃、芝麻为原料，口感香甜软糯；涪陵榨菜用芥头腌制，脆嫩爽口，是下饭佳品。此外，江津米花糖和奉节脐橙也很有名，米花糖香酥脆甜，脐橙则汁多味甜。这些特产不仅当地人喜爱，还远销国内外。

两江特产的制作工艺

合川桃片需经过蒸煮、压片、烘烤等工序，全程手工制作；涪陵榨菜则要经过晾晒、腌制、装坛，历时数月才能入味。江津米花糖选用优质糯米，经膨化后裹上糖浆和花生，晾干后切块。奉节脐橙在10月成熟，果农会分批采摘，确保果实新鲜。每样特产都凝聚着当地人的智慧和匠心。