梅豆角几月份开始成熟?

梅豆角一般在每年7月到9月成熟。夏季高温时果实生长快，8月是采收高峰期。早春播种的梅豆角，经过3个月生长就能结果。南方地区气候温暖，成熟时间可能提前到6月。北方地区秋季降温早，成熟时间会延后到9月底。梅豆角成熟后果皮变硬，豆粒饱满，适合采摘食用。

梅豆角的生长特点

梅豆角从播种到成熟需要90到120天。生长期需要充足阳光和水分，但怕积水。开花后15天左右果实就能长成。梅豆角连续结果能力强，采收后还能再开花。霜降前必须全部采收，否则低温会冻坏果实。嫩豆角可炒食，老豆角能晒干保存。