冻柿子是东北特产吗?

冻柿子确实是东北特产，尤其在辽宁、吉林和黑龙江地区很常见。冬天室外温度低，柿子直接冻硬，像冰块一样。当地人会把冻柿子当零食，咬一口甜甜的冰沙。东北的柿子品种多，如磨盘柿、盖州尖，冻过后口感更甜。其他地方也有冻柿子，但东北的气候和传统做法让它更有特色。

冻柿子的吃法

冻柿子吃法简单，直接剥皮咬着吃，或者放温水里化开。化开后的柿子像果冻，吸着吃很过瘾。东北人还喜欢把冻柿子拌碎，加牛奶做成冰沙。冻柿子保存时间长，冬天存一批能吃好几个月。有些地方会把冻柿子串起来，当冰棍吃，特别解馋。