电死的猪肉可以吃吗?

电死的猪肉不能食用。电击会导致猪肉组织破坏，产生有害物质。电流还会让猪肉蛋白质变性，营养流失严重。电死后的猪肉可能含有未排出的血液，滋生细菌。屠宰场规范操作必须放血，电死猪肉不符合食品安全标准。食用后可能引发食物中毒，损害健康。

电死猪肉的风险

电死猪肉的肉质会变差，颜色发暗，口感发柴。电流通过身体会产生毒素，残留体内难以清除。正规屠宰流程包括放血、检验，确保安全。电死猪肉未经检验，无法保证无病无疫。市场上严禁销售电死猪肉，消费者应选择正规渠道购买。发现异常猪肉应及时举报，避免危害他人。