油盐酱醋属于什么用品?

油盐酱醋属于厨房调味用品，是日常烹饪必备的调料。油用于炒菜增加香气，盐能提鲜调味，酱料让菜品更有层次，醋则解腻增酸。这些调料能让普通食材变得美味，比如炒青菜要放盐，红烧肉要加酱油，凉拌菜得倒醋。每家厨房都会储备这些基础调味品。

调味品的作用

油盐酱醋各有独特功能。油能锁住食材水分，让炒菜不粘锅；盐是百味之王，少了它菜就没味道；酱油上色增香，红烧菜必备；醋能去腥解腻，凉拌菜不能少。做红烧鱼要放酱油调色，吃饺子得蘸醋解腻，拌凉菜离不开盐提味。这些小调料让饭菜更有滋味。