椰子是什么味?

椰子味道清甜，带点奶香，果肉像冰淇淋般滑嫩。椰汁是透明的，喝起来清凉解渴，夏天喝特别舒服。青椰子水更甜，老椰子水偏淡。椰肉可以生吃，也能榨油做菜，甚至用来做甜点。不同品种的椰子味道略有差异，有的更甜，有的更香。

椰子的口感

椰肉口感扎实，咬起来有韧性，晒干后变脆。椰奶浓稠顺滑，常用来做咖喱或甜品。椰蓉是磨碎的椰肉，撒在蛋糕上增加风味。椰子油炒菜香气特别，还能直接抹面包。生椰拿火是近年流行饮品，混合椰奶和咖啡，口感绵密。