一斤鲜花生晒多少干果呢?

一斤鲜花生晒干后大约能得三到四两干果。水分蒸发是主要原因，鲜花生含水量高，晒干后重量减少。天气晴朗时，晒三到四天就能干透。阴雨天则需要更长时间，甚至可能发霉。晒干的花生可以保存更久，适合炒食或做零食。农户常选择阳光充足的日子晾晒，确保花生干透不发黏。

晒花生的注意事项

晒花生时要摊开平铺，避免堆积过厚。翻动两三次能让花生均匀受热，避免局部潮湿。雨天要及时收起，防止返潮。晒干的花生用手一捏就碎，没有软心。储存时用密封罐装好，放在阴凉干燥处。这样处理的花生能放好几个月，保持酥脆口感。